Archive for 12月, 2017
Posted by saki.mod on 12月 28th, 2017
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“皆でジビエを食す”
“ハンティングとジビエの輪を広げよう”
RHCならではのセッティングでやっと実現しました。 意表をついた病院のレストラン(ラグーン)を舞台に、会員自ら仕留めた鴨、猪、鹿、キジをレストランシェフが最高のジビエ料理に仕上げてくださいました。
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[caption id="attachment_949" align="aligncenter" width="320"] 鶴保庸介参議院議員にもご出席いただきました[/caption]
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[caption id="attachment_955" align="alignleft" width="320"] 熱弁を振るう溝淵RHC事務局長[/caption]
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50名という予想もしなかった多くの皆様にご参加いただき、食べるのもしゃべるのも忙しく、多くの交流ができました。 スクリーンではRHCの今までの活動ビデオや写真を流しながら、ゲストのお話、ヴァイオリン演奏、岩手の郷土食「キジ餅」「えび餅」も振る舞われ、賑やかな一年の締めくくりとなりました。
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[caption id="attachment_951" align="alignleft" width="320"] 素敵でした 武藤サキ子さんのヴァィオリン演奏[/caption]
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[caption id="attachment_963" align="alignleft" width="320"] 雉の低温料理 ソース・ショロン[/caption]
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[caption id="attachment_964" align="aligncenter" width="320"] 鴨のロースト バルサミコ風味[/caption]
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[caption id="attachment_965" align="alignleft" width="320"] 猪のロースト ソース・ヴァンルージュ[/caption]
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[caption id="attachment_961" align="aligncenter" width="320"] 蝦夷鹿のグリエ ソース・ポワブラード[/caption]
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[caption id="attachment_967" align="alignleft" width="320"] 蝦夷鹿 背肉のポワレ ソース・シャンビニオン[/caption]
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皆さんが美味しいジビエを囲んで笑顔で過ごされた「ジビエ忘年会」。
多くの方々にご協力いただき実現しましたこと、心よりお礼申し上げます。
とくに会場をご提供くださいました内海RHC副会長、また新川橋病院レストラン「ラグーン」のシェフをはじめスタッフの皆様には、心より感謝申し上げます。
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[caption id="attachment_950" align="alignleft" width="320"] 内海RHC副会長とラグーンのシェフのみなさん[/caption]
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[caption id="attachment_956" align="aligncenter" width="231"] 司会の佐藤玲子さん お疲れさまでした[/caption]
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Posted by saki.mod on 12月 3rd, 2017
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| ハンティングツアー@北海道 2017.11.3~11.5 |
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暖かい日差しの中スタートしたハンティングツアー。今年も岩手、東京、名古屋、熊本から特別なひとときを求めて7人の狩猟者が集合しました。
楽しい猟を願って、ゴールドボトルの「シャンパン 八 HACHI」で乾杯です。名古屋市とランス市の姉妹都市提携を記念し、限定で作られたシャンパンを服部氏がこの日のためにとお持ちくださいました。
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[caption id="attachment_919" align="aligncenter" width="320"] シャンパン HACHI[/caption]
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2日目。暖かかった初日で油断してしまいました、皆薄着です。急激に冷え込み、雪が舞う寒い一日となりました。それでも猟野では皆順調に仕留めることができ、震えながらも満足の笑顔です。
寒くてもやはりランチは野外です。これはRHCの伝統です。寒い中、お鍋から上がる湯気を見ているとホッと一息できます。暖かく美味しいクスクスを皆でおしゃべりしながらのこのひと時は、寒さを忘れてしまいます。
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[caption id="attachment_918" align="aligncenter" width="320"] 事務局の山田さん 嬉しそうです[/caption]
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暖炉の炎は疲れた体を癒やし、いつも変わらぬヘイゼルグラウスマナーのサービスと美味しいディナーが、なんといってもこのツアーの魅力です。 北海道の自然とヘイゼルに息づく英国カントリースタイル。 狩猟者でもよいのですが、出来れば狩猟家として胸を張りたい、という気持ちになりました。
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